Receita Fit e light de Crepioca

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A última moda em receitas é a crepioca ou omelete de pão de queijo. É uma omelete super fácil feita com um pouco de goma de tapioca que fica parecendo um crepe com gostinho de pão de queijo. Resumindo, é uma mistura de um monte de coisas gostosas que fica saudável, sem glúten, low carb e com pouca gordura, dependendo do recheio que você escolher.
 
Uma pessoa que vive fazendo crepiocas deliciosas é a nossa colaboradora fitness Greyce Feijão. Tem dicas super legais no blog dela. Confira! Essa receitinha aprendi lá.
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Ingredientes:

1 cs polvilho azedo
1cs goma para tapioca
2 ovos (1 gema e 2 claras)
1 fatia de queijo mussarella light

Modo de preparo (pra variar, súper simples!)

Bate tudo no liquidificador e coloca na frigideira de teflon aquecida.

Sugestão para o recheio fit e light:
1 fatia de queijo branco
2 fatias de peito de perú 
1 colher de sopa de cotage
orégano a gosto. Você pode acrescentar chia ou linhaça a gosto. 
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem (eu usei um fouet, mas pode ser com o garfo mesmo).

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Dica: A goma de tapioca é aquela farinha fina hidratada para ser feita na frigideira.
Fácil e saboroso. Curtiram?
Tem alguma sugestão de recheio? Nos conte aqui!


Frase do dia:

“O impossível, em geral, é o que não se tentou” Jim Goodwin

Beijos.

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