Final de ano pede drinques elaborados

 

Preparar os drinques para as festas de fim de ano parece uma missão impossível, mas não é! O segredo está nos utensílios de preparo, que vão ajudar trazendo facilidade e precisão. O primeiro passo para o preparo correto é a dosagem dos ingredientes.

“Cada receita tem uma dosagem certa. É importante seguir esta regra, mesmo em drinques preparados com frequência. Para mais experientes e os menos recomendo as coqueteleiras com medidas e receitas escritas no próprio produto “, indica  Tatiana Andolfato, sócia proprietária da Regali Per La Casa.

Os drinques Margarita e o Cosmopolitan, muito pedidos nessa época, devem ser preparados na coqueteleira. Ela intensifica o sabor e deixa a composição mais harmônica.

A caipirinha é outra que não pode faltar em nenhuma festa agora no verão. A bebida possui variações como a de limão, morango e até mesmo a de vodka preta. Para ajudar no preparo, o ideal é ter o kit de caipirinha, contendo amassador, tábua de cortar e faca. 

Ter opções alcoólicas e não alcoólicas na mesa é muito importante para agradar o gosto de todos os convidados. Um jeito criativo de separar as bebidas alcoólicas das demais é utilizar os marcadores de copos. Evita também que os convidados se confundam e percam o copo – o que é muito comum durante as festas.

Aprenda a fazer o Cosmopolitan e a Margarita de Melancia e o Mojito, receitas citadas acima e ideais para o fim de ano:

Margarita de Melancia

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Tempo de preparo: Até 15 minutos. Rendimento: 1 porção

Ingredientes

Sal e pimenta chili em pó a gosto
1/2 limão
3/4 de xícara (chá) de pedaços de melancia
1 1/2 dose de tequila blanco (75 ml)
1/2 dose de Cointreau® (licor de laranja) ou triple sec (25 ml)
Taça de Martini e coqueteleira

Modo de preparo

1. Misture sal e pimenta e coloque em um prato.

2. Passe o limão na borda da taça, vire-a sobre a mistura e reserve.

3. Num copo, macere a melancia. Em uma coqueteleira com bastante gelo, junte-a aos outros ingredientes.

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Cosmopolitan

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Tempo de preparo: Até 15 minutos. Rendimento: 1 porção

Ingredientes

3 pedras de gelo
40 ml de vodca
20 ml de xarope de cranberry
15 ml de licor de laranja
15 ml de suco de limão
Casca de laranja para decorar

Modo de preparo

1. Em uma coqueteleira, coloque o gelo, a vodca, o xarope de cranberry, o licor de laranja e o suco de limão. Bata bem.

2. Sirva em uma taça de coquetel previamente gelada. Torça a casca de laranja e prenda-a na borda.

Dica: o xarope de cranberry pode ser substituído por groselha ou suco de cranberry.

Mojito

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Tempo de preparo: Até 15 minutos. Rendimento: 1 porção

1 dose de rum branco (sugestão bacardi)

1 colheres (sopa) de açúcar

Suco de 1 limão

1/2 copo de água com gás (cerca de 100 ml)

1 ramo de hortelã (ceca de umas 10 a 12 folhas)

Gelo picado a gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque no copo onde vai ser servido o drink, os 4 últimos ingredientes
  2. Amasse bem o hortelã (esse é o segredo do bom mojito)
  3. Depois é só adicionar o rum e o gelo

Depois é só apreciar.

 

Beijos,


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